天寒到了極點(diǎn)，就立春了。

立春，二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，到達(dá)時(shí)間點(diǎn)在公歷每年2月3-5日，今年立春日為2月4日。

 

“立”是“開始”的意思，
“春”字古作“萅”（chūn），
象征草木之初生。
《公羊傳》中寫道：“春者何，歲之始也”，
《爾雅》也有記載：“春者，天之和也。又春，喜氣也，故生。”
古人將春天分為孟春、仲春、季春，即“三春”。

自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。
從立春交節(jié)當(dāng)日一直到立夏前這段時(shí)間，都被稱為春天。

 一候東風(fēng)解凍：立春之日“東風(fēng)解凍”，
東方屬木，木為火之母，火氣溫，
由此才“凍痕銷水中”，“波起輕搖綠”。

    二候蟄蟲始振：立春日后五日“蟄蟲始振”，
“蟄蟲”是冬藏之蟲，此時(shí)被驚醒，動而未出。

    三候魚陟負(fù)冰：再五日“魚陟負(fù)冰”，陟（zhì）是升，
魚因水底暖，感知陽氣而上升，冰尚未消融而負(fù)冰。
“立雪鶴深睡，負(fù)冰魚聚沉”，春氣還弱。


立春前后氣候的最大特點(diǎn)是乍暖還寒：
一是日夜溫差較大；
二是冷空氣活動頻繁。
春季常因冷空氣的侵入，使氣溫明顯降低，
經(jīng)常是白天陽光和煦，讓人有一種“暖風(fēng)熏得游人醉”的感覺，
早晚卻寒氣襲人，讓人倍覺“春寒料峭”。


迎春
立春日被稱為一年之“圣日”，
迎春也就顯得尤為重要，
事先必須做好準(zhǔn)備，進(jìn)行預(yù)演，俗稱演春。
正式迎春時(shí)多舉行大班鼓吹、抬閣、地戲、秧歌、打牛等活動，
目的是把春天和句芒神接回來。句芒為春神，即草木神和生命神。


鞭春牛
鞭春牛，又稱鞭土牛，起源較早，
后來一直保存下來，但改在春天，
盛行于唐、宋兩代，
尤其是宋仁宗頒布《土牛經(jīng)》后使鞭土牛風(fēng)俗傳播更廣，
為民俗文化的重要內(nèi)容。
鞭春牛意在送寒氣，促春耕。


祭祀
在許多地區(qū)，立春要祭祀春神和祖先。
在江南，每家每戶都于立春日在門口放一張桌子，
桌披上貼著寫有“迎春接福”四個(gè)字的紅紙，
桌子中間放一個(gè)飯甑，以“飯飯年”表示“春神萬萬年”。
在飯甑的左右兩邊各放些新鮮青菜和豆腐，
豆腐上插有梅花、松柏和竹枝象征潔凈、長青和富足。
等立春時(shí)刻一到，鳴放爆竹，行禮祭拜，
然后把青菜移栽到菜地或者大花盆中，以示春到。


踏春
立春后，人們在春暖花開的日子里，喜歡外出游春，
俗稱出城探春、踏春，這也是春游的主要形式。

咬春

“立春日啖春餅，謂之‘咬春’。”
自唐朝起，民間普遍流傳有吃春盤的食俗。
春盤又稱五辛盤，用蔥、蒜、椒、姜、芥五種辛辣食物調(diào)和而成，取迎新之意。

吃春盤的習(xí)俗一直流傳至今，
但春盤的內(nèi)容已發(fā)生了更大的改變，
變?yōu)橹饕?/span>青韭、豆芽、香芹等新春時(shí)令菜為主，
外加肉絲、豆腐絲等合炒成盤，也可酌加海參、香菇、雞絲等原料，
因人而異，隨意搭配。在南方則流行吃春卷。

氣候變化：

吃了立春飯，一天暖一天。

打春凍人不凍水。

立春一日，百草回芽。

天氣變化：

臘月立春春水早，正月立春春水遲。

立春晴，一春晴；立春下，一春下。

立春寒，一春暖。

立春東風(fēng)回暖早、立春西風(fēng)回暖遲。

春脖短，早回暖，常常出現(xiàn)倒春寒；

春脖長，回春晚，一般少有倒春寒。

農(nóng)耕農(nóng)作：

立春一年端，種地早盤算。

立春雨水到，早起晚睡覺。

春爭日，夏爭時(shí)，一年大事不宜遲。

立春雪水化一丈，打得麥子無處放。

春打六九頭，七九、八九就使牛。

最好立春晴一日，風(fēng)調(diào)雨順好種田。